Scurt indrumator (cu tenta umoristica) pentru ales carnati la Viena

De obicei ajungi la Viena dupa amiaza sau pe inserat. Adrenalina nu ti-a fost consumata, de tot, de E60 sau de M- urile autostrazilor. Inca da pe afara si ne cazam repede, repede, daca vrem sa inoptam aici. Si daca da si daca nu, navalim nerabdatori in centrul Vienei cu papilele gustative in vant, dar tinute in frau.

La limita supravietuirii, dam cu ochii de Wurstelstande, chioscul cu pricina. Il mai putem recunoaste daca citim “essen und trinken”.

Ne postam in fata unui simbol al orasului. Este un loc standard si, totodata, obligatoriu, unde sa mananci ceva pe fuga sau sa savurezi o delicatesa cu ochii infipti in spectacolul strazii.

Enumeram, acum, cateva savori urbane vieneze, de poftit si de ales:

  1. Bratwurst (bratvurst se citeste)- carnat, carnat prajit, standard, rosiatic, bun, nimic de zis;
  2. Weisswurst (vaisvurst)- carnat de culoare alba, prajit, carne de vita cu slanina de porc. Recomandat, recomandat, recomandat;
  3. Kasekreiner (chezecrainer)- carnati cu cascaval. Contin branza topita. A fost motiv de disputa serioasa cu Slovenia pentru origine. Foarte satiosi;
  4. Leberkase (lebărcheze)- placinta de carne. Carne de vita, majoritara, de porc o parte si slanina, evident, de porc. Ai de lucru ceva;
  5. Pferdeleberkase (pferdelebărcheze)- Carne de cal, majoritara! Nu este peste tot da’ puteti intreba sa va dati cunoscatori;
  6. Frankfurter (francfurtăr) sau Sacherwurstel- crenvursti. Sunt mai tari si mai rosiatici decat ai nostri. Buni cel putin din curiozitate. Doi.

La toate cele de mai sus este indicat sa silabisiti: “mit zenf” pentru mustar, chiar daca scrie ‘senf’! Merge si cu ketchup sau chili sau hrean, da’ cu mustar dulce e mai bun! Ala iute va taie rasuflarea si nu mai simtiti ce mancati.

  1. Schnitzel (şniţel)- roata mare si subtire. Cereti cartofi, ca cica, asa este obiceiul.
  2. Apfelstrudel (apfălştrudel)- strudel cu mere. Cu mere si mere de numa’.

Daca nu tine pe germana aratati cu degetul. Poate tipul nici nu intelege fiind de alta natie!

  1. Mozart (moţart), bomboane- posibil sa nu fie la chioscul asta. Gasiti cu siguranta in 10 m mai incolo!
  2. Spalati cu bere, orsidecare!

Mahlzeit! Manca-i-ar mama!